农民工索要工程款，能起诉至法院吗？

农民工索要工程款，是可以起诉至法院的。这是法律赋予公民维护自身合法权益的重要途径。

在法律上，当包工头或者发包方未按照约定支付工程款时，农民工与他们之间就形成了债权债务关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护。农民工付出了劳动，就有权获得相应的报酬。如果相关方拒绝支付工程款，农民工作为债权人有权通过合法途径要求债务人履行支付义务。

同时，《中华人民共和国民事诉讼法》也明确规定，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼。农民工索要工程款属于典型的财产关系纠纷，符合法院的受理范围。

在实际操作中，农民工起诉时需要注意准备相关的证据，比如劳动合同、工资条、考勤记录、工程验收单等，这些证据能够证明农民工与发包方或包工头之间存在劳务关系，以及对方拖欠工程款的事实。只有证据充分，才能在诉讼中更好地维护自己的权益。

总之，农民工索要工程款起诉至法院是合法且可行的，但要注意遵循法律程序，准备好相关证据，以确保自身权益得到有效保障。