饭店没有卫生许可证可以试营业吗，该怎么举报？

首先，饭店没有卫生许可证是不可以试营业的。卫生许可证是餐饮服务单位从事食品经营活动的重要凭证，它确保了饭店在食品卫生、安全等方面达到了相关标准。

依据《食品卫生许可证管理办法》第二条规定，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。所以，饭店没有获得卫生许可证就进行试营业，属于违法行为。

如果发现饭店没有卫生许可证而试营业，你可以通过以下方式进行举报：

一是向当地的市场监督管理部门举报。市场监督管理部门负责对食品经营活动进行监管。你可以拨打当地市场监督管理部门的投诉举报电话12315，向工作人员详细说明该饭店的地址、没有卫生许可证却试营业的情况。

二是向当地的卫生健康委员会举报。卫生健康委员会在食品卫生监管方面也有相应职责。你可以找到他们的官方网站，在上面一般会有专门的投诉举报入口，按照指引填写相关信息进行举报；也可以直接前往卫生健康委员会办公地点，向工作人员当面反映问题。

在举报时，尽量提供详细准确的信息，比如饭店的具体名称、位置、你发现没有卫生许可证的相关证据等，以便相关部门能更高效地处理。