餐饮店没有食品经营许可证是否可以营业?

我开了家餐饮店,还没办好食品经营许可证,但是已经装修好了,着急营业。不知道在没有这个证的情况下能不能先开业呢?如果不能,会有什么后果?我很担心违规被处罚。
张凯执业律师
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在我国,餐饮店没有食品经营许可证是不可以营业的。食品经营许可证是指在中华人民共和国境内,取得营业执照等,从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体,经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。


《食品经营许可管理办法》第二条明确规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。同时,《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


这意味着,如果餐饮店在没有食品经营许可证的情况下营业,一旦被相关部门发现,将会面临严厉的处罚。不但会被没收违法所得和相关物品,还会被处以高额罚款。所以,为了合法合规经营,避免不必要的法律风险和经济损失,餐饮店经营者应当在取得食品经营许可证后再开展营业活动。

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