生产明知不符合食品安全的食品会有什么后果?

我在食品厂工作,最近听说厂里生产的部分食品可能不符合食品安全标准,但老板还是让继续生产。我很担心这样做会有什么后果,想了解下从法律角度看,生产明知不符合食品安全的食品会面临怎样的处罚和责任?
张凯执业律师
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生产明知不符合食品安全标准的食品,在法律上会产生一系列严重的后果。首先,从民事责任方面来看,这是对消费者权益的严重侵害。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。这意味着,如果消费者食用了不符合食品安全标准的食品而遭受身体损害、财产损失等,生产者需要承担赔偿责任,并且消费者有权要求高额的赔偿金。这是为了充分保护消费者的合法权益,让生产者为其违法行为付出相应的经济代价。其次,从行政责任角度,《食品安全法》第一百二十三条规定,生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品等情形,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。这一系列的行政处罚措施,旨在通过经济处罚、吊销许可证等方式,遏制生产者的违法行为,维护市场的正常秩序。最后,如果生产明知不符合食品安全标准的食品的行为达到了一定的严重程度,还可能会触犯《中华人民共和国刑法》。根据《刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。这体现了法律对严重危害食品安全行为的严厉打击,通过刑事制裁来保障公众的生命健康安全。综上所述,生产明知不符合食品安全标准的食品无论是从民事、行政还是刑事角度,都将面临严格的法律制裁。

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