特殊食品生产企业未按规定配备会怎样？

我经营着一家特殊食品生产企业，之前不太清楚相关规定，没按要求配备人员和设备等。现在很担心会面临什么后果，想了解下特殊食品生产企业未按规定配备的话，在法律上会有什么样的处理结果，会不会对企业造成很大影响。
张凯执业律师
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特殊食品是指保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等具有特殊食用目的或特殊营养成分的食品。对于特殊食品生产企业的配备，国家有着严格的规定。


《中华人民共和国食品安全法》第八十二条规定，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责。特殊食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。同时，《特殊食品注册备案管理办法》等相关法规也对特殊食品生产企业的人员配备、生产条件、管理制度等方面做出了具体规定。


如果特殊食品生产企业未按规定配备，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会责令其改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。这意味着企业可能首先会收到监管部门的责令改正通知和警告，如果不及时整改，就会面临罚款。罚款金额根据情节轻重在五千元到五万元之间。而一旦情节严重，企业将不得不停产停业进行整顿，甚至可能被吊销许可证，这将导致企业无法继续经营。所以，特殊食品生产企业务必严格按照规定进行配备，以避免法律风险。

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