question-icon 特殊食品生产企业是否应当配备食品安全总监?

我经营着一家特殊食品生产企业,最近听说要配备食品安全总监,不太确定是不是真有这个要求。想了解下在法律规定里,特殊食品生产企业是不是必须要配备食品安全总监呢?
展开 view-more
  • #食品监管
answer-icon 共1位律师解答

在法律规定中,特殊食品生产企业是应当配备食品安全总监的。 这里我们先解释一下食品安全总监这个概念。食品安全总监是企业中负责食品安全管理的重要人员,主要职责是建立并落实食品安全管理制度,监控食品生产过程中的安全状况,及时发现和处理食品安全问题等,以保障消费者所食用的食品是安全可靠的。 依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,特殊食品生产企业属于应当配备食品安全总监的范围。该规定明确要求食品生产企业,尤其是生产风险较高的特殊食品企业,要依法配备与其生产经营规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。特殊食品往往与特定人群的健康密切相关,像婴幼儿配方食品、保健食品等,一旦出现食品安全问题,后果可能较为严重。所以,法律要求特殊食品生产企业配备食品安全总监,能进一步加强企业的食品安全管理能力,更好地保障食品安全。如果特殊食品生产企业不按照规定配备食品安全总监,可能会面临相应的行政处罚。

avatar
法律公园专业律师
平台专业律师
去咨询
去咨询
suggest-qr
mobile-suggestion
qr why
mobile-cta-laywer cta-laywer
免费法律咨询 3423名律师在线 3分钟快速回复
立即联系立即拨打立即联系