承揽和承包在法律上有哪些区别？

承揽和承包是两种常见的合同形式，虽然它们在日常使用中经常被混为一谈，但在法律上有着明确的区别。

首先，承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成一定的工作，并将工作成果交付给定作人，定作人支付报酬的合同。承揽合同的核心是工作成果的交付，而不是工作过程本身。例如，定制家具、加工产品等都属于承揽合同。根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力完成主要工作，除非合同另有约定。

承包合同则是指承包人按照发包人的要求，完成某项工程或提供某种服务，发包人支付相应费用的合同。承包合同的核心是工程的完成或服务的提供，通常涉及较大的工程项目，如建筑工程、装修工程等。根据《中华人民共和国建筑法》第十五条，承包合同应当明确工程的范围、工期、质量、价款等内容。

在法律上，承揽和承包的主要区别在于合同的性质和权利义务的分配。承揽合同更注重工作成果的交付，而承包合同则更注重工程的完成。此外，承揽合同中的承揽人通常需要自行承担工作过程中的风险，而承包合同中的承包人则可能需要承担更多的管理和组织责任。

因此，在选择合同形式时，应根据具体的项目需求和风险承担能力来决定。如果项目侧重于具体的工作成果，承揽合同可能更为合适；如果项目涉及复杂的工程管理和组织，承包合同则可能更为适用。