厨师在我厨房受伤我需要负责吗

一般来说，厨师在您厨房受伤，您是否要负责，关键看是否能认定为工伤。

工伤简单说，就是劳动者在工作过程中因为工作相关原因受到的伤害。像在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害；工作时间前后在工作场所内，做与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害等情况都属于工伤范畴。这在《工伤保险条例》第十四条中有明确规定。职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：(一)在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；(二)工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；(三)在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；(四)患职业病的；(五)因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；(六)在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；(七)法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

如果厨师受伤被认定为工伤，而您作为用人单位，通常是需要承担一定责任的。比如按照规定为员工缴纳工伤保险的，很多费用会由工伤保险基金支付；但如果没有缴纳工伤保险，那么原本应由工伤保险基金支付的费用可能就要由您来承担，这其中包括医疗费、停工留薪期工资等费用。

所以首先要确定厨师受伤是否符合工伤认定的条件。如果符合，后续按工伤处理流程进行。您要及时送医，并且配合做好工伤认定申请等相关事宜。

相关概念：

工伤：指劳动者在从事职业活动或者与职业活动有关的活动时所遭受的不良因素的伤害和职业病伤害。

工伤认定：劳动行政部门依据法律的授权对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为。