个体户食店是否需要食品安全员？

在我国，个体户食店是否需要配备食品安全员，需要依据相关法律法规和具体情况来判断。

根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品销售者，应当根据本企业的规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等因素，配备食品安全员。虽然这里没有明确将个体户食店排除在外，但如果个体户食店规模较小、经营风险较低、管理相对简单，可能并不一定强制要求配备专门的食品安全员。

不过，《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备食品安全管理人员，加强食品经营过程控制，保证食品安全。这里的食品生产经营企业涵盖了各类食品经营主体，包括个体户食店。也就是说，即使是个体户食店，也有责任确保食品安全。

实践中，如果当地市场监督管理部门结合本地实际情况，认为个体户食店存在一定食品安全风险，可能会要求其配备食品安全员。而且，从保障食品安全、避免法律风险的角度出发，个体户食店即使不专门配备食品安全员，经营者自身也应当具备一定的食品安全知识和管理能力，以履行保证食品安全的义务。