职工是否包括农民工？

在法律层面，职工是指与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的各种用工形式、各种用工期限的劳动者。这意味着，不管是正式工、临时工，还是农民工，只要与用人单位建立了劳动关系，都属于职工的范畴。

根据《中华人民共和国劳动法》第二条规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。这里并没有将农民工排除在外。

同时，《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。这进一步说明，只要农民工与用人单位签订了劳动合同或者形成了事实劳动关系，他们就享有和其他职工一样的权利和义务，受劳动法律法规的保护。

在实际生活中，农民工在就业过程中也会遇到一些权益保障方面的问题，比如拖欠工资、工伤赔偿等。正是因为农民工属于职工的范畴，所以当他们的合法权益受到侵害时，可以依据相关劳动法律法规来维护自己的权益。例如，当遇到拖欠工资的情况时，农民工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁、提起诉讼等。总之，农民工是职工群体的重要组成部分，他们的劳动权益同样受到法律的保护。