吃饭吃到头发商家应该怎么赔偿？

当吃饭吃到头发时，从法律角度来看，商家是需要承担相应赔偿责任的。这主要涉及到消费者与商家之间的消费合同关系，商家有义务提供符合食品安全标准和质量要求的食品。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

在吃饭吃到头发这种情形下，消费者所遭受的损失首先可能是餐费，也就是支付的饭钱，消费者有权要求商家退还这部分费用。同时，因为吃到头发会影响就餐体验等，依据上述法律规定，消费者还可以要求价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果按照这个计算方式得出的赔偿金额不足一千元，那么商家应赔偿一千元。

举例来说，如果这顿饭花费了100元，按照价款十倍计算是1000元，此时商家就需要赔偿1000元；若这顿饭只花了50元，价款十倍是500元，不足一千元，商家同样要赔偿1000元。当然，如果消费者能够证明因为吃到头发给自己带来了其他方面的损失，比如身体不适去医院检查治疗的费用等，也可以要求商家一并赔偿。