在超市买到过期商品该如何要求赔偿？

当在超市买到过期商品时，消费者是有权利要求超市进行赔偿的。这涉及到两个重要的法律概念，一个是违约责任，另一个是侵权责任。违约责任就是超市没有按照约定提供符合质量要求的商品，而侵权责任则是指过期商品可能会对消费者的身体健康造成损害。

从法律依据上来说，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。在买到过期商品这种情况下，超市售卖过期商品的行为通常可认定为欺诈行为。

同时，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。也就是说，如果购买的过期商品属于食品范畴，消费者可以选择要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，若赔偿金额不足一千元，超市需赔偿一千元。

具体的赔偿流程，消费者可以先和超市进行协商，明确告知超市售卖过期商品的事实，并依据上述法律条文提出赔偿要求。如果协商不成，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门进行投诉，请求他们介入调解。若调解仍然无法解决问题，消费者还可以通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。