办食品经营许可证平面图该怎么画？

办理食品经营许可证时所需的平面图，是对食品经营场所布局的直观呈现，相关部门可以通过它了解场所的基本情况，判断是否符合食品安全的要求。

首先，平面图要准确清晰地展示食品经营场所的整体布局。需要涵盖各个功能区域，像食品的储存区、加工制作区、销售区、清洗消毒区等。例如，在一个小型超市里，要标注出食品货架摆放的位置、收银区、仓库等位置。并且，对于这些区域的标注要明确，让审核人员一眼就能看明白。

其次，尺寸标注也很重要。要在图上标注出各个区域的实际尺寸，这样能反映出场所的空间大小是否合理。比如，加工区的面积是否足够进行食品加工操作，储存区是否能满足食品存放的需求等。

再者，要绘制出通道和出入口。清晰地画出人员和货物的流动路线，避免交叉污染。比如，食品进货通道和顾客购物通道应该分开，避免进货过程中的污染物影响到顾客选购的食品。

关于绘图规范，虽然没有严格统一的法律条文规定具体的绘图样式，但要保证图纸的真实性和准确性。根据《食品经营许可管理办法》第十一条，申请食品经营许可，应当提交与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。平面图就属于主要设备设施布局文件的一部分，所以要如实反映经营场所的情况。如果提供虚假的平面图，可能会导致食品经营许可申请不通过，甚至会面临相应的法律责任。