私厨如何办理食品经营许可证？

私厨办理食品经营许可证是从事餐饮服务的重要环节，以下为您详细介绍相关流程和依据。

首先，我们来明确几个重要的法律依据。《食品经营许可管理办法》规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。私厨提供餐饮服务，就属于需要办理食品经营许可的范畴。

接下来是具体的办理流程。第一步，申请前的准备。私厨要确保经营场所符合食品安全标准，比如有合理的布局，具备与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。同时，要制定保证食品安全的规章制度，配备食品安全管理人员。

第二步，提交申请材料。需要向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

第三步，审核环节。食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查，必要时会进行现场核查。如果申请材料存在可以当场更正的错误的，申请人有权当场更正，由食品药品监督管理部门在更正处签名或者盖章，注明更正日期；如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的，食品药品监督管理部门会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，会将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，会收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，食品药品监督管理部门会受理食品经营许可申请。

第四步，决定与发证。经审查符合条件的，食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。不符合条件的，会作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。