个体工商户员工侵占公司财产该如何处理？

当个体工商户的员工侵占公司财产时，在法律上是有相应的处理办法和依据的。

首先，我们来明确几个关键概念。个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭。而侵占财产，简单来说，就是员工将本属于个体工商户的财物，以非法占有为目的，据为己有。

从法律规定来看，根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在个体工商户员工侵占财产的情形中，员工的侵占行为就属于没有法律依据取得不当利益，个体工商户作为受损失的一方，有权要求该员工返还侵占的财产。

如果侵占的财产数额较大，达到了一定的标准，还可能涉及刑事犯罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。虽然个体工商户不属于严格意义上的公司、企业，但在司法实践中，个体工商户员工侵占财产达到一定数额的，也可能按照此罪名进行处理。

当发现员工侵占财产后，个体工商户可以先与员工进行沟通，要求其返还财产。如果员工拒绝返还，个体工商户可以收集相关证据，比如财物的来源、去向、相关的交易记录、监控视频等，向人民法院提起民事诉讼，要求员工返还财产并赔偿损失。若侵占数额达到刑事立案标准，个体工商户还可以向公安机关报案，通过刑事诉讼程序来追究员工的刑事责任。