外卖顾客恶意投诉商家该如何处理？

当外卖顾客恶意投诉商家时，商家可以通过以下几种方式来维护自身合法权益。

首先，商家要保留好相关证据。证据是处理此类问题的关键，比如订单信息、餐品制作过程的监控视频、与顾客的沟通记录等。这些证据能够还原事情的真实情况，证明商家并没有过错。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据等。商家保留的这些证据就属于其中的书证、视听资料和电子数据等范畴，是可以在后续维权中发挥作用的。

其次，商家可以与平台进行沟通。将自己收集到的证据提供给外卖平台，向平台说明顾客是恶意投诉的情况。平台一般都有相应的规则和处理机制，会根据商家提供的证据进行调查核实。如果平台经过调查认定顾客是恶意投诉，可能会撤销对商家的处罚，并对恶意投诉的顾客采取一定的措施。平台的规则制定也是基于相关法律法规，要保障商家和顾客的合法权益。

如果与平台沟通后问题仍未得到解决，商家可以考虑向消费者协会投诉。消费者协会是维护消费者和商家合法权益的组织，会根据商家反映的情况进行调解。商家向消协投诉时，要详细说明事情的经过和自己掌握的证据。

在上述方法都无法解决问题的情况下，商家还可以通过法律途径，向人民法院提起诉讼。要求恶意投诉的顾客承担相应的法律责任，比如赔偿因恶意投诉给商家造成的经济损失、恢复商家的名誉等。依据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条规定，民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。顾客恶意投诉如果对商家名誉造成损害，就构成了对商家名誉权的侵犯，商家有权要求其承担侵权责任。