餐饮租赁合同该怎么谈？
我打算租个铺子开餐饮店，现在要和房东谈餐饮租赁合同，但我对这方面不太懂。不知 道在谈合同的时候要注意些什么，哪些条款是必须要明确的，怎么谈才能保障自己作为租客的权益，有没有懂行的朋友给支支招？
张凯执业律师
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在商谈餐饮租赁合同之前，需要了解一些关键的法律概念。租赁，简单来说就是一方把自己的物品或场地交给另一方使用，另一方支付费用。在餐饮租赁合同中，房东是出租人，您是承租人。
根据《中华人民共和国民法典》第七百零四条规定，租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。在商谈餐饮租赁合同的时候，首先要明确租赁场地的具体信息，比如地址、面积等。这是确定租赁标的的关键，就像您要租的铺子，必须清楚它确切的位置和大小。
租金及支付方式也是非常重要的条款。租金的金额要明确，是按月、季度还是年度支付，支付的时间节点也要写清楚。同时，还要询问是否有租金调整的机制，比如每年是否会按照一定比例上涨租金。
租赁期限也需要协商好。明确租赁开始和结束的时间，以及是否有续租的选择权。如果您希望在合同到期后有续租的可能，就应该在合同中明确约定续租的条件和方式。
另外，关于场地的用途要明确为经营餐饮。因为不同的用途可能会涉及不同的消防、环保等要求。同时，要明确房东是否允许您对场地进行装修改造。如果可以，装修的范围、费用承担以及合同结束后装修的处理方式都要在合同中约定清楚。
还有维修责任的划分。一般来说，房东有义务保证租赁物符合约定的用途，如果出现非您原因导致的房屋损坏等问题，房东应该负责维修。但如果是您使用不当造成的损坏，您可能需要承担维修费用。所以在合同中要明确双方的维修责任。
最后，违约责任也不能忽视。如果一方违反合同约定，应该承担什么样的责任，比如支付违约金等。明确违约责任可以保障双方在合同履行过程中遵守约定。