保健食品经营者应当如何销售保健食品？

保健食品经营者在销售保健食品时，需要遵循一系列法律规定和要求。下面我们从多个方面来详细讲解。

首先，在进货查验方面，《中华人民共和国食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。保健食品作为食品的一种特殊类型，经营者采购时必须严格查验供应商的资质以及产品的合格证明文件。这就好比你去买东西，要看看卖家正不正规，东西有没有质量保证。只有确保所进的保健食品来源可靠、质量合格，才能进入销售环节。比如，要查看保健食品的批准文号、生产日期、保质期等信息是否完整准确。

其次，在销售场所和贮存条件上，保健食品需要有合适的存放环境。经营者要保证销售场所的卫生状况良好，温度、湿度等条件符合保健食品的贮存要求。因为不同的保健食品可能对保存环境有不同的要求，如果贮存条件不达标，可能会影响产品的质量和功效。就像有些药品需要放在阴凉干燥处保存一样，保健食品也有其特定的存放条件。

再者，关于标签和说明书。《保健食品注册与备案管理办法》规定，保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。经营者在销售时，要确保产品的标签和说明书符合这些规定，并且向消费者真实、准确地介绍产品信息。不能为了销售而夸大产品的功效，误导消费者。比如，不能宣传某保健食品可以治愈某种疾病，只能说它具有一定的保健功能。

另外，在销售宣传方面，要遵循诚实信用原则。不能进行虚假宣传，欺骗消费者。《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。所以，保健食品经营者在宣传产品时，要以客观事实为依据，不能夸大其词。例如，不能说某个保健食品吃了能让人立刻变得年轻力壮等。

最后，售后服务也很重要。当消费者购买到有问题的保健食品时，经营者要按照相关规定为消费者提供退换货等服务。《中华人民共和国消费者权益保护法》赋予了消费者在购买到不合格商品时的退换货权利，保健食品经营者应当遵守这一法律规定，保障消费者的合法权益。