question-icon 保健食品经营者应当按照什么销售食品?

我开了一家保健食品店,但是不太清楚在销售保健食品时应该遵循什么规范。想知道从法律层面来讲,保健食品经营者销售食品要按照什么来做,比如有没有相关的资质要求、销售流程规范之类的,希望能得到专业解答。
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  • #保健食品销售
answer-icon 共1位律师解答

保健食品经营者在销售食品时,需要遵循多方面的规定和要求。 首先,从资质方面来看,依据《食品经营许可管理办法》,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这意味着保健食品经营者必须先取得相应的食品经营许可证,才能合法地开展销售业务。没有这个证件就销售保健食品,是违反法律规定的行为。 其次,在进货查验方面,根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。保健食品经营者要严格把关进货渠道,确保所销售的保健食品是从正规、合法的供应商处采购的,并且产品质量合格。要对每一批次的保健食品进行详细的查验记录,包括食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。 再者,在销售过程中,保健食品经营者应当按照保健食品标签、说明书的要求进行销售。《中华人民共和国食品安全法》第七十八条规定,保健食品的标签、说明书不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明“本品不能代替药物”。经营者必须确保向消费者准确、完整地传达这些信息,不能夸大产品功效,误导消费者。 另外,在储存和运输方面,也需要符合相应的要求。保健食品要按照其标签标示的储存条件进行存放,以保证产品质量稳定。如果储存条件不符合要求,可能会导致保健食品变质、失效,影响消费者的健康和安全。

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