职工调资表上所填的日期是否就是工资变更日期？

在法律层面，职工调资表上所填的日期并不一定就是工资变更日期。

工资变更本质上是一种劳动合同内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这里强调的是双方协商一致且采用书面形式进行变更。调资表本身可以视为一种书面变更的材料，但关键在于是否符合双方协商一致这个条件。

从实际操作来看，虽然调资表填了日期，但如果用人单位和劳动者没有就工资变更事宜进行有效的沟通协商，劳动者对调资并不知情或者不同意调资内容，那么这个日期就不能简单认定为工资变更日期。比如，用人单位单方面填写调资表日期，没有通知劳动者或者没有得到劳动者确认，这种情况下调资表上的日期不能作为工资变更的依据。

只有当用人单位与劳动者就工资变更进行了充分协商，双方达成一致意见，并且以调资表等书面形式明确变更内容和日期后，这个日期才可以作为工资变更日期。也就是说，协商一致和书面形式这两个要素缺一不可。所以，不能仅仅依据调资表上所填的日期来确定工资变更日期，要综合考虑双方是否真正就工资变更达成了一致。