经营保健食品是否需要依法取得食品生产许可证？

经营保健食品确实需要依法取得相关许可，但这里需要区分经营和生产的不同情况。首先明确几个法律概念，食品生产许可证是企业具备食品生产条件并允许其从事食品生产的凭证；而食品经营许可证是企业可以从事食品销售和餐饮服务等经营活动的证件。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。对于保健食品来说，如果是生产企业，依据该条规定，必须取得食品生产许可证。只有获得此证，企业才可以合法地生产保健食品。

要是仅仅是经营保健食品，也就是销售环节，按照《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。所以经营者需要办理食品经营许可证。例如，普通的保健食品零售店，就只需办理食品经营许可证即可开展销售业务。但如果既生产又经营保健食品，那就需要同时取得食品生产许可证和食品经营许可证。