保健食品经营者采购保健食品是否不需要查验?
我开了一家保健食品店,在采购保健食品时,有人说不用查验。但我担心这样做不合法,会有风险。我想了解下,从法律角度看,保健食品经营者采购保健食品到底需不需要查验呢?
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在我国,保健食品经营者采购保健食品是需要进行查验的。这一要求有明确的法律依据。《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。 这里的查验包含了多个方面。查验供货者的许可证,就是要确认供货方是经过合法登记、具备经营资格的主体,这样可以保证所采购的保健食品来源正规,减少买到假冒伪劣产品的风险。而出厂检验合格证或者其他合格证明文件,则是对产品质量的一种证明,表明该保健食品经过了生产企业的质量检测,符合一定的质量标准。 对于保健食品经营者来说,认真履行查验义务,不仅是遵守法律规定的要求,也是保障自身和消费者权益的重要措施。如果不进行查验,一旦采购到不符合食品安全标准的保健食品,经营者可能会面临一系列的法律责任。比如,当消费者因食用这些不合格的保健食品受到损害时,经营者可能要承担赔偿责任。同时,监管部门也可能对经营者进行处罚,包括罚款、吊销许可证等。所以,保健食品经营者必须严格按照法律规定,对采购的保健食品进行查验。

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