保健食品经营者采购保健食品是否需要记录？

保健食品经营者采购保健食品是需要进行记录的。这主要是为了保证保健食品的质量安全，便于监管和追溯。

从法律依据来看，《中华人民共和国食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定，即记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

对于保健食品经营者而言，保健食品属于食品的范畴，自然也要遵循上述规定。记录采购信息可以使监管部门在发现保健食品出现质量问题时，能够快速追溯到源头，找到问题保健食品的来源和流向，从而采取有效的控制措施，保障消费者的健康和安全。同时，这也是保健食品经营者的一项法定义务，如果违反该规定，将会面临相应的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。