公司不给离职员工缴费就进行停保操作合法吗？

公司不给离职员工缴费就进行停保操作是否合法，需要分情况来看。

首先，我们要明白几个法律概念。社会保险是国家通过立法强制建立社会保险基金，对参加劳动关系的劳动者在丧失劳动能力或失业时给予必要的物质帮助的制度。根据《中华人民共和国社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。

当员工离职时，劳动关系解除。按照规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同的十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这意味着，在员工离职后的合理时间内，公司是有义务为员工正常办理社保减员等停保手续的。

如果员工已经正式离职，公司停止为其缴费并办理停保，这通常是合法的。因为从离职那一刻起，双方的劳动关系结束，公司不再有继续为其缴纳社保的义务。但公司必须依法在规定时间内办理相关手续，不能拖延导致员工社保权益受损。

然而，如果员工尚未正式离职，比如还在正常工作且处于离职交接期，公司未经员工同意就停止缴费并停保，这是不合法的。在这种情况下，员工与公司仍存在劳动关系，公司有责任按照规定为员工缴纳社保。如果公司违反规定，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

此外，如果公司虽然办理了停保，但没有及时将社保关系转移手续办理妥当，导致员工在新单位无法及时参保，给员工造成损失的，公司也需要承担相应的赔偿责任。所以，关键在于判断员工是否已经正式离职以及公司是否按照法定程序办理停保和转移手续。