便利店员工偷东西会怎么处罚？

便利店员工偷东西的处罚需要根据具体情况来确定，不同的情形对应不同的处罚方式。

首先，如果员工偷东西的行为情节较轻，不构成犯罪，那么将按照《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处理。该法第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这里的情节轻重，一般会综合考虑盗窃财物的价值、盗窃的手段、是否造成其他后果等因素。例如，如果员工只是偶尔偷拿了价值较小的商品，且没有造成其他不良影响，可能就属于情节较轻的情况。

其次，如果员工偷东西的数额达到了一定标准，或者存在多次盗窃等情形，就可能构成盗窃罪，要依据《中华人民共和国刑法》来定罪量刑。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大” 。而《刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。比如，员工多次在便利店盗窃商品，累计价值达到了当地规定的“数额较大”标准，那就会被以盗窃罪追究刑事责任。

此外，无论员工的行为是否构成犯罪，便利店作为受害者，都有权要求员工返还被盗财物，并可以根据实际情况要求赔偿因盗窃行为造成的其他损失，比如因商品缺失导致的营业损失等。