未建立食品进货台账登记制度会受到怎样的处罚？

未建立食品进货台账登记制度的处罚需要依据具体的法律规定来确定。在我国，《中华人民共和国食品安全法》对食品经营过程中的进货查验记录制度有明确要求。

食品进货台账登记制度，简单来说，就是食品经营者要把购进食品的相关信息，比如食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容记录下来，形成一个台账。这就好比我们去超市购物会有购物小票，上面记录了我们买了什么东西一样，食品进货台账是食品来源和质量的一个重要凭证。

依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

如果食品经营者未按照规定建立并遵守食品进货查验记录制度，根据该法第一百二十六条规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

所以，如果发现自己没有建立食品进货台账登记制度，应该及时改正，主动建立并完善相关台账，以避免可能面临的法律处罚。