自产产品用于职工福利是按成本还是售价计算？

在税法和会计处理上，对于企业将自产产品用于职工福利的价值计算有明确规定。

从增值税方面来看，根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第四条规定，单位或者个体工商户将自产、委托加工的货物用于集体福利或者个人消费，视同销售货物。视同销售货物行为而无销售额者，按下列顺序确定销售额：（一）按纳税人最近时期同类货物的平均销售价格确定；（二）按其他纳税人最近时期同类货物的平均销售价格确定；（三）按组成计税价格确定。所以在增值税的处理上，一般是按照售价来计算销项税额的，这里的售价通常是企业同类产品的市场销售价格，目的是为了保证增值税链条的完整，避免税收流失。

从企业所得税方面来说，依据《国家税务总局关于企业处置资产所得税处理问题的通知》（国税函〔2008〕828号）规定，企业将资产用于职工奖励或福利，因资产所有权属已发生改变而不属于内部处置资产，应按规定视同销售确定收入。属于企业自制的资产，应按企业同类资产同期对外销售价格确定销售收入。这也是按照售价来计算应纳税所得额，以准确反映企业的经营成果和纳税义务。

在会计处理上，根据会计准则，企业以其自产产品作为非货币性福利发放给职工的，应当根据受益对象，按照该产品的公允价值，计入相关资产成本或当期损益，同时确认应付职工薪酬。这里的公允价值其实也类似于市场售价。也就是说，会计处理也是按照售价来核算的，要确认收入并结转成本，这样能真实反映企业的经营活动和财务状况。

综上所述，无论是从增值税、企业所得税的税务处理，还是会计处理的角度，企业将自产产品用于职工福利一般都是按照售价来进行计算的。