物业该不该收公摊水电费？

从法律角度来看，物业是否可以收取公摊水电费，需要分情况来判断。

首先，我们要明白什么是公摊水电费。公摊水电费是指整栋建筑物的产权人或者使用人共同分摊的，为了保障建筑物正常运行所产生的水电费，比如电梯用电、公共区域照明用电、景观用水用电等。

根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条规定，建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。这就意味着，如果在物业服务合同中明确约定了物业可以收取公摊水电费，并且约定了收费的标准和方式，那么物业按照合同约定收取该费用就是合法合理的。因为合同是双方意思的表示，业主签订了合同就相当于同意了相关条款。

然而，如果物业服务合同中没有相关约定，物业单方面要求收取公摊水电费，那么这种行为就缺乏依据。在这种情况下，业主有权拒绝支付。此外，即使合同中有约定，物业也应当定期公布公摊水电费的使用情况和分摊明细，以保障业主的知情权。如果物业不进行公示，业主也可以要求其提供相关信息，若物业拒绝，业主同样可以通过合法途径维护自己的权益。

同时，根据《物业管理条例》第四十条规定，物业服务收费应当遵循合理、公开以及费用与服务水平相适应的原则。如果物业收取的公摊水电费过高，与实际使用情况明显不符，业主可以要求物业进行说明和调整。若协商不成，业主可以向相关部门投诉或者通过法律诉讼来解决。

总之，物业能否收取公摊水电费关键看合同约定，并且物业有义务保障业主的知情权和费用的合理性。