学校是否必须按照学校的规定安排学生实习？

从法律层面来看，学校安排学生实习并非是必须完全按照其自身规定来进行的。

首先，依据《职业学校学生实习管理规定》，学校组织学生实习应当坚持理论与实践相结合，以专业为导向，提高学生技术技能水平和职业素养。这意味着学校安排实习是要围绕学生的专业发展，而不是随意安排。学校在制定实习规定和安排实习时，必须遵循教育教学规律和人才培养的目标。比如，如果学校安排的实习内容与学生所学专业毫无关联，那就不符合规定。

其次，该规定还强调了实习必须遵循自愿、合法、安全的原则。这表明学校不能强制学生参加不符合学生意愿且不合法、不安全的实习活动。如果学校的规定违背了这些原则，那么学生和家长有权提出异议。例如，实习单位存在明显的安全隐患，学校却仍然按照其规定安排学生前往，这显然是不合理的。

再者，学校安排实习要与实习单位签订实习协议，明确各方的权利和义务。协议的内容应该公平合理，保障学生的合法权益。如果学校的规定与实习协议相冲突，那么应以实习协议为准。

综上所述，学校在安排学生实习时，其规定必须符合相关法律法规和政策要求，保障学生的合法权益，而不是单方面强制学生按照学校规定来进行实习。学生和家长在遇到不合理的实习安排时，可以通过合法途径维护自身权益。