口头约定变更劳动合同的效力如何？

在探讨口头约定变更劳动合同的效力问题时，我们需要从法律规定和实际情况两方面来分析。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。书面形式的要求，其实是为了让双方变更劳动合同的意思表示更加明确，同时也便于在发生争议时有据可查。从这个法律条文来看，似乎口头约定变更劳动合同不符合法律规定，效力会存在问题。

然而，在实际情况中，最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）第四十三条规定，用人单位与劳动者协商一致变更劳动合同，虽未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗，当事人以未采用书面形式为由主张劳动合同变更无效的，人民法院不予支持。也就是说，如果口头约定变更劳动合同后，双方都按照新的约定实际履行了超过一个月，并且变更的内容合法合理，那么这个口头约定也是有效的。

比如，员工和公司口头约定将工作岗位从销售调整为客服，薪资也相应调整，员工到新岗位工作了两个月，公司也按照新的薪资标准发放了两个月工资，在这种情况下，就可以认为口头变更的劳动合同是有效的。所以，口头约定变更劳动合同的效力不能一概而论，要结合实际履行情况和法律规定来判断。