食品生产经营活动中禁止添加使用的物资有哪些？

在食品生产经营活动中，禁止添加使用的物资主要分为以下几类。

首先是非食品原料。非食品原料就是不能用来做食品的东西。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定，禁止用非食品原料生产食品。比如说，工业用盐就不能添加到食品里，因为工业用盐中可能含有大量对人体有害的杂质，像重金属等，食用后会严重危害人体健康。再比如，一些化工染料也绝对不能用在食品中，它们不是为食用设计的，进入人体后可能引发各种疾病。

其次是回收食品。回收食品就是已经销售出去或者生产过程中不符合要求被退回的食品。用回收食品作为原料生产食品也是被禁止的。因为回收食品可能已经受到污染、变质，再次加工使用会带来极大的食品安全隐患。《食品安全法》严格禁止这种行为，就是为了保证食品安全，防止消费者食用到有问题的食品。

另外，还有一些其他的有害物质。比如，一些可能在食品中自然产生的毒素，像黄曲霉毒素，它通常存在于发霉的谷物中。在食品生产经营中，要严格控制食品原料，防止含有这类毒素的物质进入生产环节。同时，一些为了改善食品外观、口感等而使用的违禁添加剂也是被禁止的。例如，曾经出现过的在食品中添加苏丹红等事件，苏丹红就是一种违禁的化学物质，长期食用可能致癌。总之，食品生产经营者必须严格遵守法律规定，不添加使用这些禁止的物资，保障食品安全。