食品经营许可证载明的事项发生变化该怎么办？

当食品经营许可证载明的事项发生变化时，根据我国的相关法律规定，经营者需要及时进行相应的处理。

首先，我们来了解一下相关的法律依据。依据《食品经营许可管理办法》第二十七条规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

这意味着，一旦食品经营许可证上登记的诸如经营场所、经营项目、主体业态等事项发生改变，经营者不能置之不理，必须在规定的时间内提出变更申请。

如果不按照规定及时申请变更会有什么后果呢？按照《食品经营许可管理办法》第四十九条，食品经营者未按规定申请变更食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

具体的申请变更流程通常是，食品经营者向原发证机关提交食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本、副本以及与变更食品经营许可事项有关的其他材料。原发证机关受理后，会对申请材料进行审核，必要时可能会进行现场核查。经审核符合条件的，会换发新的食品经营许可证。

总之，当食品经营许可证载明事项发生变化，经营者一定要在规定时间内申请变更，以确保合法合规经营。