在餐馆工作老板不给欠款怎么办？

当遇到在餐馆工作老板不给欠款的情况，你可以采取以下合法途径来维护自己的权益。首先，我们要明确这里的“欠款”通常指的是劳动报酬。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。也就是说，老板有义务按时足额支付你的工资。

当遇到这种情况，你可以先尝试与老板进行协商。心平气和地跟老板沟通，了解他不给钱的原因，同时表明自己的立场和需求，要求他尽快支付欠款。协商解决是最省时省力的方式，如果能够通过协商解决问题，那是最好不过的。

要是协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。你可以准备好相关证据，比如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会根据你提供的情况进行调查，如果发现老板确实存在拖欠工资的违法行为，会责令老板限期支付工资。

你还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，在审理过程中，你和老板都有机会陈述自己的观点和理由。仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，如果老板不履行仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行。

如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。不过要注意，一般需要先经过劳动仲裁程序，对仲裁结果不服的，才可以向法院起诉。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，最终作出判决。