私人小饭店拖欠工资该怎么办？

当遇到私人小饭店拖欠工资的情况时，以下是一些可以采取的办法。首先，我们要明白工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，用人单位有按时足额支付工资的义务。《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

第一步，可以先尝试与饭店老板进行协商。心平气和地跟老板说明自己的困难和需求，要求老板支付拖欠的工资，并了解老板拖欠工资的原因。也许老板只是暂时资金周转困难，通过协商可以达成一个双方都能接受的解决方案，比如约定一个具体的支付时间。

如果协商不成，那么可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构。他们有权对饭店进行调查，如果发现饭店确实存在拖欠工资的违法行为，会责令饭店限期支付工资。投诉时，要准备好相关的证据，比如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据可以证明你与饭店之间存在劳动关系以及饭店拖欠工资的事实。

还可以通过申请劳动仲裁来解决问题。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在仲裁过程中，要提供充分的证据支持自己的主张。如果仲裁结果对自己有利，但饭店仍然不履行支付义务，可以向人民法院申请强制执行。

最后，如果以上途径都无法解决问题，还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会根据事实和法律进行审理，作出公正的判决。不过，诉讼程序相对复杂，需要耗费一定的时间和精力。