饭店欠工资不给该怎么办？

当遇到饭店欠工资不给的情况时，有多种合法途径可以解决问题。首先，我们需要明确工资的定义。工资是指用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给本单位劳动者的劳动报酬。《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这表明饭店拖欠工资的行为是违法的。

遇到这种情况，你可以先和饭店进行协商。坐下来心平气和地和老板沟通，了解拖欠工资的原因，并且要求其给出明确的支付时间。这种方式相对温和，也有助于维护良好的劳动关系。

如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是政府专门处理劳动纠纷的机构，他们有权对饭店进行调查和处罚。根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。

你还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。申请仲裁需要提交仲裁申请书以及相关证据，仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行审理。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。法院会依据相关法律和事实进行审理，并作出判决。法院的判决具有强制执行力，如果饭店不履行判决，你可以申请强制执行。