营业执照食品销售都包括什么？

营业执照上的食品销售经营范围在法律上有明确的规定和分类。

首先，食品销售一般可分为预包装食品销售和散装食品销售。预包装食品，简单来说，就是那些预先定量包装好，有统一规格和标签的食品。像我们常见的薯片、方便面、罐装饮料等都属于预包装食品。根据《食品经营许可管理办法》，从事预包装食品销售的经营者需要在食品经营许可证上明确标注。

而散装食品销售则是指那些没有预先定量包装，需要称重或者以其他方式计量销售的食品。比如超市里的散称糖果、坚果、五谷杂粮等。销售散装食品时，经营者需要遵守更为严格的卫生和安全规定，要在储存、销售等环节保证食品的质量和安全。

此外，食品销售还可能包括保健食品销售。保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。销售保健食品需要额外取得相关的许可资质，并且在销售过程中要严格按照《保健食品注册与备案管理办法》的要求，向消费者准确、清晰地说明产品的功效、适宜人群等信息。

另外，婴幼儿配方乳粉等特殊食品的销售也有专门的规定。婴幼儿配方乳粉关乎婴幼儿的健康成长，所以销售此类产品需要确保其来源正规、质量可靠，并且要按照相关规定进行销售记录和管理。总之，食品销售的范围较为广泛，不同类型的食品销售在法律上都有相应的规定和要求。