信访不给书面答复应该投诉到哪里？

当信访部门未按照规定给予书面答复时，您可以通过以下途径进行投诉和寻求解决办法。

首先，我们需要了解相关的法律依据。依据《信访条例》第二十二条规定，有关行政机关收到信访事项后，能够当场答复是否受理的，应当当场书面答复；不能当场答复的，应当自收到信访事项之日起15日内书面告知信访人。该条例第三十二条还规定，对信访事项有权处理的行政机关经调查核实，应当依照有关法律、法规、规章及其他有关规定，分别作出处理，并书面答复信访人。所以，信访部门不给书面答复的行为是违反规定的。

若遇到这种情况，您可以向其上一级行政机关投诉。上一级行政机关对下一级行政机关的信访工作具有监督和指导的职责。比如，如果您是向某区的某个部门信访，您可以向该区政府或者其上级主管部门进行投诉。

此外，您还可以向同级人民政府信访工作机构投诉。信访工作机构负责受理、交办、转送信访人提出的信访事项，有权对本级和下级有关行政机关的信访工作进行检查和督促。

最后，如果涉及行政不作为等严重情况，您还可以考虑通过行政复议或者行政诉讼的方式来维护自己的合法权益。行政复议是向作出具体行政行为的行政机关的上一级行政机关或者法律、法规规定的其他机关提出申请；行政诉讼则是向有管辖权的人民法院提起诉讼。不过，行政复议和行政诉讼相对程序较为复杂，需要您准备充分的证据。