哪项不属于食品安全标准呢?

我在学习食品安全相关知识,看到有个题目问下列哪项不属于食品安全标准,但我不太确定答案。我想了解下到底什么样的内容不属于食品安全标准,能给我讲讲相关的判断依据和知识吗?
张凯执业律师
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食品安全标准是保障公众身体健康、规范食品生产经营活动的重要依据。要判断哪项不属于食品安全标准,首先得明白食品安全标准包含哪些内容。


根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准包括以下几个主要方面:一是食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;简单来说,就是食品里各种有害物质不能超过一定的量,否则就可能危害我们的健康。二是食品添加剂的品种、使用范围、用量;这明确了哪些添加剂可以用,在什么食品里能用,能用多少。三是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;因为婴幼儿和特定人群身体较为特殊,对食品的营养成分有专门的要求。四是对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;这能让消费者清楚了解食品的相关信息。五是食品生产经营过程的卫生要求;比如生产场所的卫生条件、生产操作的规范等。六是与食品安全有关的质量要求;保证食品的质量符合安全标准。七是与食品安全有关的食品检验方法与规程;这是检测食品是否符合安全标准的方法依据。八是其他需要制定为食品安全标准的内容。


那么,不属于食品安全标准的内容就很明确了。比如一些与食品的营销手段、商业宣传话术等方面的内容就不属于食品安全标准范畴。这些内容主要是关于食品的市场推广,和食品本身是否安全、卫生、符合营养要求没有直接关系。再比如食品的品牌故事、企业的文化理念等,虽然可能会影响消费者对食品的选择,但它们并不涉及食品的安全保障问题,所以也不属于食品安全标准。

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