食品生产规范是否属于强制性法规？

食品生产规范是否属于强制性法规，需要分情况来看。

首先，一些基础性、保障食品安全等关键方面的食品生产规范是属于强制性法规的。比如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 31621 - 2014），它就具有强制性。《中华人民共和国食品安全法》第二十五条明确规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。而这类食品生产规范往往是食品安全标准的重要组成部分，它们规定了食品生产过程中的卫生要求、场所环境、设备设施、人员管理等内容，目的是从源头上保障食品的安全与质量，所以必须严格遵守。如果食品生产企业违反了这些强制性的食品生产规范，依据《食品安全法》第一百二十六条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

然而，也有部分食品生产规范可能属于推荐性标准，并非强制性法规。这些推荐性标准一般会在编号中以“GB/T”开头，它们是为了引导食品生产企业提升生产水平、优化生产工艺等，但企业可以根据自身情况选择是否遵循。不过，即使是推荐性标准，企业一旦选择采用，也应当按照标准执行。