签订劳动关系解除书后还能追诉利益吗？

签订劳动关系解除书后，是有可能追诉利益的。

首先，从法律规定来看，《民法典》第五百六十六条规定，合同解除后，已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。劳动关系也是一种合同关系，这为追诉利益提供了法律基础。

其次，具体到实际情况，如果解除书的签订存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，导致显失公平，那么劳动者就很有可能通过法律途径追诉应得的利益。比如，用人单位骗劳动者说签了解除书就给一笔丰厚的补偿，结果签完后却不兑现，这就属于欺诈行为 。

另外，还要看追诉利益的类型。像未支付的工资、应得的加班费以及应给予的经济补偿等，如果用人单位存在违反相关法律法规而未支付上述款项的情形，即便已经签订了解除书，劳动者依然拥有追诉的权利。

不过，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。所以如果要追诉利益，一定要在时效内主张权利。

相关概念：

仲裁时效中止：期间出现法定事由，仲裁时效会自动中止（如不可抗力或其他正当理由），中止事由消除之后，时效期间继续计算。

仲裁时效中断：仲裁时效期间因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。