泥工和钢筋工能否分开起诉？

在法律层面，泥工和钢筋工通常是可以分开起诉的。我们先理解一下“分别起诉”这个概念，它指的是针对不同的主体，因为不同的行为或者事件，向法院提出独立的诉讼请求。

从法律原理来讲，泥工和钢筋工是两个不同的民事主体，他们各自的工作内容、职责范围也是不同的。如果他们在工作中分别出现了问题，给你造成了损失，这属于不同的侵权行为或者违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任和违约责任的相关规定，你有权要求侵权人或者违约方承担相应的责任。也就是说，你可以针对泥工的问题单独起诉泥工，针对钢筋工的问题单独起诉钢筋工。

不过，在实际操作中，也存在一些需要考虑的情况。假如泥工和钢筋工的工作问题相互关联，存在共同侵权或者违约的情形，例如因为泥工和钢筋工配合不当，导致整个工程出现质量问题，那么根据法律规定，你也可以将他们作为共同被告一起起诉。《中华人民共和国民事诉讼法》第五十五条规定，当事人一方或者双方为二人以上，其诉讼标的是共同的，或者诉讼标的是同一种类、人民法院认为可以合并审理并经当事人同意的，为共同诉讼。所以，如果符合共同诉讼的条件，法院可能会将两个案件合并审理。

综上所述，一般情况下泥工和钢筋工能分开起诉，但要根据具体的案件情况，来选择最适合的诉讼方式，以更好地维护自己的合法权益。