发现脱氢乙酸钠可以进行举报吗？

发现脱氢乙酸钠是否可以举报，要根据具体情况来看。首先，我们来了解一下脱氢乙酸钠。脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂，它能抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。在食品工业中，合理使用脱氢乙酸钠是被允许的。

依据《食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014），该标准明确规定了脱氢乙酸钠的使用范围和最大使用量。比如，在腌渍的蔬菜中，脱氢乙酸钠的最大使用量为0.3g/kg。如果食品生产企业在规定的使用范围和限量内使用脱氢乙酸钠，那么这是符合法律规定的，这种情况下一般不适合进行举报。

然而，如果企业超范围、超限量使用脱氢乙酸钠，那就是违法行为了。例如，在不允许添加脱氢乙酸钠的食品类别中添加，或者添加的量超过了规定的最大使用量，这种情况就会对消费者的健康构成潜在威胁。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十五条规定，任何组织或者个人有权举报食品生产经营中的违法行为。所以，当你发现食品中脱氢乙酸钠的使用存在超范围、超限量等违法情况时，你是完全可以进行举报的。你可以向当地的市场监督管理部门等相关监管机构反映情况，监管部门会依法进行调查处理。