食品经营者对于不合格食品有哪些处置方式？

食品经营者在发现食品为不合格食品时，需要遵循一系列规定进行处置。首先，要明确不合格食品的定义。不合格食品指的是不符合食品安全标准的食品，像变质、超过保质期、被污染的食品等都属于此类。

依据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。

具体的处置方式有以下几种：一是召回。食品经营者应当立即停止销售该不合格食品，并且按照规定程序召回已经销售的不合格食品。召回的食品要进行妥善保管，防止再次流入市场。二是销毁。对于那些无法通过其他方式处理，或者存在严重安全隐患的不合格食品，应当进行无害化销毁处理。这能确保不合格食品不会对人体健康和环境造成危害。三是退货。如果不合格食品是从供应商处采购的，食品经营者可以将其退回给供应商，并要求供应商进行处理。在退货过程中，要注意保留好相关的凭证，以便日后维权。四是整改。食品经营者要分析不合格食品产生的原因，采取相应的整改措施，防止类似问题再次发生。比如，加强进货查验、改善储存条件等。