承揽合同可以口头约定吗？

承揽合同是可以口头约定的。

首先来说，合同订立的形式有多种。《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式就是像合同书、信件这些能把内容清楚呈现出来的方式，而像电子数据交换、电子邮件等能把内容清晰展现且随时能调取查看的数据电文，也被当作书面形式。

对于承揽合同，法律并没有强制要求必须得用书面形式。这就意味着，在当事人之间没有特别约定必须签书面合同的情况下，采用口头形式是完全可以的。

不过要注意，虽然可以口头约定，但口头约定存在一定风险，比如在履行过程中如果双方对某些内容产生争议，由于没有书面记录，可能难以证明当初的约定内容。

另外，一份有效的承揽合同，除了形式上符合规定，还得满足一些条件。依据《民法典》第一百四十三条，需要承揽合同当事人意思表示真实，也就是双方都是真心实意想达成这个合作，没有欺诈、胁迫等情况；当事人要具有相应的民事行为能力，简单说就是能对自己的行为负责；并且不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。

相关概念：

民事行为能力：指自然人能通过自己的行为取得民事权利和承担民事义务的能力。

意思表示真实：是指表意人表示于外部的意思与其内心真实意思一致。

公序良俗：公共秩序与善良风俗的简称，是指国家社会的存在及其发展所必需的一般秩序和一般道德 。