工地未签订劳动合同和医疗保险，突发疾病该怎么处理？

在工地未签订劳动合同和医疗保险的情况下突发疾病，处理方式如下：

首先，即便没有书面劳动合同，只要能证明与工地存在事实劳动关系，劳动者的权益依然受法律保护。事实劳动关系简单来说，就是虽然没签合同，但实际上劳动者为工地提供了劳动，接受工地的管理，工地支付了劳动报酬等情况。

当突发疾病时，要立刻将患者送往附近医疗机构救治，并且妥善保管好所有医疗费用凭证、病历等资料，这些在后续维权中非常关键。同时，工地负责人有责任协助救治并联系家属。

关于医疗费用承担问题，如果是在工作时间和工作场所内，因工作原因突发疾病，符合《工伤保险条例》第十四条应当认定工伤的情形，比如在工作中过度劳累诱发疾病等，即便没买医保，工地也可能要承担工伤赔偿责任。若不属于工伤情形，比如自身突发的与工作无直接关联的疾病，一般由劳动者自己承担医疗费用，但如果工地存在过错，如未提供安全工作环境等导致疾病加重等特殊情况，工地可能需承担部分责任，具体责任划分需根据实际情况协商或通过法律途径确定。

如果要维权，劳动者可以先申请工伤认定，若认定为工伤，用人单位不承担赔偿责任的，可申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因确认劳动关系等发生的争议适用本法。第二十八条规定了申请仲裁需提交书面仲裁申请及应载明的事项。不过要注意，没签合同的话，首先得通过劳动仲裁等方式确认事实劳动关系。

总之，遇到这种情况，劳动者应及时咨询专业法律人士或劳动保障部门，了解自身权益并依法维权。

相关概念：

事实劳动关系：指用人单位与劳动者没有订立书面合同，但双方实际履行了劳动权利义务而形成的劳动关系。

工伤认定：是劳动行政部门依据法律的授权对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为。

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。