个体工商户在节假日需要给员工付三倍工资吗？

首先，我们需要明确一些基本概念。工资是用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给本单位劳动者的劳动报酬。而三倍工资，是在法定休假日，用人单位安排劳动者工作时额外支付的高于正常工作时间工资的报酬。

在我国法律体系中，《中华人民共和国劳动法》是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的社会关系的法律规范。其中第五十一条规定，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。同时，该法第四十四条进一步明确，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这里的“用人单位”，根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第一条规定，个体经济组织是指一般雇工在七人以下的个体工商户，它属于《劳动法》适用范围。也就是说，个体工商户作为用人单位，同样要遵守《劳动法》的相关规定。

所以，当个体工商户在法定节假日安排员工工作时，就需要按照法律规定支付给员工不低于工资百分之三百的工资报酬。这是为了保障劳动者在特殊日期的劳动权益，体现了法律对劳动者的保护和公平原则。总之，个体工商户在节假日安排员工工作的话，是有义务支付三倍工资的。