question-icon 牛奶是否需要有食品备案证?

我想买些牛奶喝,但看到市场上的牛奶种类繁多,有点担心品质问题。我想知道按照法律规定,牛奶是不是必须要有食品备案证才能在市场上销售呢?我就怕买到没有正规手续的牛奶。
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  • #食品许可
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在我国,食品备案证通常与食品经营许可等相关规定密切相关。对于牛奶而言,其属于食品范畴,关于是否需要食品备案证要分情况来看。 首先,从生产角度来说,依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。牛奶作为加工后的食品,生产企业需要取得食品生产许可证。这是保障牛奶生产符合食品安全标准和规范的重要凭证。如果没有食品生产许可证就进行牛奶生产,那就是违法行为。 其次,对于销售环节,根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。所以,销售牛奶的商家也需要取得食品经营许可证。如果商家是通过网络等方式销售牛奶,同样要遵循相关规定。不过,对于一些小摊贩等销售少量自种自养的食用农产品(这里一般不涉及牛奶)等特定情况可能有不同政策,但牛奶作为常见的加工食品,销售时商家需要有相应的经营许可。 总的来说,无论是生产牛奶还是销售牛奶,都需要遵循国家对于食品生产经营许可的相关规定,虽然不是直接说的“食品备案证”,但其实质就是要取得符合法律规定的生产、经营许可手续,以此来保障消费者能购买到安全、合格的牛奶。

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