房东应该如何收取水电费？

在我国，房东收取水电费是有一定规范和法律要求的。首先，水电费的定价方面，根据《中华人民共和国电力法》和《城市供水条例》，水电费的价格通常由政府相关部门进行定价管理。也就是说，电力公司和供水公司会按照政府规定的价格向用户收取费用。房东向租客收取水电费，原则上应按照供电、供水企业的收费标准执行。例如，当地供电公司规定居民用电每度0.5元，供水公司规定每吨水3元，房东就应该按照这个标准向租客收取。

房东不能擅自提高水电费价格。如果房东违反规定加价收取水电费，租客可以向物价主管部门投诉，物价主管部门有权依据《价格违法行为行政处罚规定》对房东进行处罚。该规定明确，经营者不执行政府指导价、政府定价，有超出政府指导价浮动幅度制定价格等行为的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿。

在收取方式上，房东可以与租客在租赁合同中明确约定水电费的结算方式和时间。常见的方式有按月结算，房东根据水电表的读数计算租客实际使用的水电费金额，并在约定时间向租客收取。房东在收取水电费时，最好向租客提供水电缴费凭证，以证明费用的真实性和合理性。此外，如果租客要求开具发票，房东应依法提供。如果房东拒绝提供发票，租客可以向税务部门举报。