犯罪嫌疑人不认罪，公安机关会怎么处理？

当犯罪嫌疑人不认罪时，公安机关会按照法定程序进行处理。首先，公安机关不会仅仅因为犯罪嫌疑人不认罪就放弃调查，而是会全面、客观地收集与案件有关的各种证据。证据包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人的供述和辩解、鉴定意见、勘验检查辨认侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

所以，即便犯罪嫌疑人不认罪，如果公安机关通过侦查收集到的证据达到了上述确实、充分的标准，就可以将案件移送检察机关审查起诉。在侦查过程中，公安机关会依法讯问犯罪嫌疑人，听取其辩解，同时也会保障犯罪嫌疑人的合法权益，比如为其提供法律援助等。如果证据不足，公安机关则不能随意认定犯罪嫌疑人有罪，可能会撤销案件或者对犯罪嫌疑人采取变更强制措施等处理方式。