违反食品安全法的规定构成犯罪的应当怎样处理？

当违反食品安全法的规定且构成犯罪时，需要依据刑法来承担相应的刑事责任。下面为你详细解释：

首先，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十九条明确规定，违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。这就意味着，一旦行为同时触犯了食品安全法和刑法，就会按照刑法中的相关罪名进行定罪量刑。

在刑法中，涉及食品安全犯罪的常见罪名有生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪。《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

另外，《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚，也就是处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

总之，违反食品安全法规定构成犯罪是非常严重的行为，会受到法律的严厉制裁，这也是为了保障食品安全和公众健康。